Se recogen un elevado número de recetas de diferentes espumas, aires, geles, esferificaciones y otras con las que podrás sorprender a tus comensales. Además también aporta una serie de trucos sobre las sustancias utilizadas y sus características.
Idioma: Inglés
2 PDF: 29 y 73 páginas
Tamaño: 2,23 MB
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Os dejo este pequeño manual para personas diabeticas que incluyes 7 recetas:
- Tortilla Española
- Picadillo de Carne o e Pavo
- Pargo Rojo Caribeño
- Pizza de dos Quesos
- Lasagna de Berenjena
- Arroz con Pollo
- Cazuela de Mariscos
Tamaño: 400 KB aprox
PDF 13 páginas
Idioma: Español
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