Crema de Chocolate y Café
1 vaso de leche
2 tazas de café caliente
40 gramos de chocolate fondant
65 gramos de azúcar
15 gramos de harina
1 ramita de canela
1 vaso de nata montada
1 cucharada de almendras picadas tostadas
2 tazas de café caliente
40 gramos de chocolate fondant
65 gramos de azúcar
15 gramos de harina
1 ramita de canela
1 vaso de nata montada
1 cucharada de almendras picadas tostadas
Disuelve la harina en la leche fría en un cazo en el que agregarás el azúcar y la canela para llevar a ebullición, remueve de vez en cuando.
Baja el fuego y trocea el chocolate removiendo hasta que se derrita y se incorpore a la mezcla. Agrega entonces el café caliente.
Vierte la crema de chocolate y café en las tazas y acompaña con un par de cucharadas grandes de nata y unas almendras, termina decorando con un trocito de canela si lo deseas.
